Λοιπόν έφτασε o καιρός να κάνω και εγώ ένα Post-ακι ….έτσι για το καλό του χρόνου.
Θα ήθελα να ευχαριστήσω τα μέγιστα τον κυρ Οτσαλάν (αθεράπευτος hot-biker)
και το Fiore του Λεβάντε σινιόρ Σύκο (ψυχή τσι ψυχής μου ),
για την ζωή και τις θεάσεις αυτού του μπλοκιού εδώ…
Ως αντάλλαγμα σας δίνω την συνταγή για κουραμπιέδες ( για self-made execution) … γιατί φέτος η διεύθυνση αποφάσισε περικοπές σε μισθούς και αυξήσεις…
_____________________________________
2 κιλά αλεύρι μαλακό, 1 κιλό βούτυρο, 300 γραμ. ζάχαρη άχνη, 300 γραμ. αμυγδαλόψιχα, 1 ποτηράκι κονιάκ, 1 κουταλάκι σόδα, ανθόνερο
Ασπρίζουμε το βούτυρο, δουλεύοντας το μισή ώρα με το χέρι. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κονιάκ, τα αμύγδαλα καβουρδισμένα και κοπανισμένα και, τέλος, το αλεύρι, εξακολουθώντας να δουλεύουμε μέχρι να γίνουν όλα ένα κατάλληλο μίγμα.
Το πλάθουμε στα γνωστά σχήματα των κουραμπιέδων, τους τοποθετούμε σε λαμαρίνα και τους ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 20 λεπτά.
Μόλις βγουν απ’ το φούρνο, τους ραντίζουμε με ανθόνερο και τους τυλίγουμε μια-δυό φορές σε άχνη ζάχαρη.
____________________________________
Οι Κουραμπιέδες είναι διαχρονικοί αγαπητοί μου φίλοι θα είναι για μια ζωή στη Ζωή μας …. σήμερα ψηφίζουν κιόλας… κοιτά που καταντήσαμε
ΚΕΛΑΗΔΙΣΜΑΤΑ 